对于没有接触过产品质量鉴定这个领域的人来说，首先可能会问什么是产品质量鉴定，产品质量鉴定如何定义之类的问题。下面，笔者通过引用产品质量鉴定专业委员会对产品质量鉴定的定义来为大家解读。
产品质量鉴定是指产品质量鉴定组织单位（又称产品质量鉴定机构）接受鉴定委托方的委托，组织鉴定专家依据有关法律法规、技术标准、技术规范、质量标准，运用科学技术、专门知识、职业技能、实践经验和检验试验等技术手段，遵循有关程序，通过调查、分析、推理、判断等方式，对质量争议产品及质量争议相关的专门问题做出判定，提出质量鉴定意见并出具质量鉴定报告的技术活动。
在这项定义出来之前，国家质量技术监督局根据国家法律法规及国务院赋予质量技术监督部门的职责，于1994年4月1日公布并实施国家质量技术监督局4号令《产品质量仲裁检验和产品质量鉴定管理办法》，当时对产品质量鉴定的定义是这样的：产品质量鉴定指省级以上质量技术监督行政部门指定的鉴定组织单位，根据申请人的委托要求，组织专家对有质量争议的产品进行调查、分析、判定，出具鉴定报告的过程。
当然，从2008年3月6日起，4号令的定义就被废止了。因此，什么是产品质量鉴定，需要参考产品质量鉴定专业委员会的定义。
